ご飯を炊いています

タラの芽のテンプラ

解放感満点の自然の中でやること が楽しくない訳がない。お天気もよい。５月の太陽がキラキラしている。沢を流れる水もきれいだ。　水加減やら、火加減やら、５人で「ああだこうだ」と知恵を絞りながらの作業は活気がありやっぱりワクワクするものだった。

豊かに見える自然でも、それを生かせる人がいてこそだ。それを生かせる知恵を発揮出来なければ人の生きる糧も生み出せない。このことの貴さをあらためて思った。こんなことをたえず心に留めて動きまわるのが百姓の原点ではないだろうか・・・　などと思ってみた。　（Y I）

2010年5月19日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

草刈とトマトの支柱立て

２０１０年５月８日

今日で早いもので４回目です。

当初の予定ならば、今日は田植えの予定だったようですが、

今年はいつまでも寒い日が続いていたせいか、延期になりました。

前回張った防鳥網が風の影響で無くなってしまったために、本日の作業は防鳥網の張替えから始まりました。

防鳥網張りも２回目ということで、皆さんの工夫も出て来て１回目より短時間できれいに張れました。

網張りのあとは、畑の周りの草刈です。

草刈機の使い方や刈り方を教わってから、草刈機で草を刈る人、刈った草を熊手で集める人、集めた草を運ぶ人、刈った草を前回植えた野菜の苗の周りに敷き詰める人と、皆で手分けをして行いました。

大勢で手分けをして行うから、広い畑の草刈も比較的早く終わりました。これを一人でやったらいったい何日かかるのやら・・・。

草刈のあとは、伸びてきたトマトの苗に支柱をたてました。

支柱は木の杭と竹を組んで作りました。一部はビニール紐を使いましたが、基本的にはわら縄と麻紐で縛って固定をしました。

塾長からは、農作業以外に木の杭や竹など身近にある物を何度も使ったりすることや、使えなくなっても土に帰っていく自然の材料から作ったわら縄を使ったりすることも教わります。

最近はプラスチックやビニール類で出来た材料が多い中、安易に便利だからとそれらの材料を使いがちですが、自然の木や竹それにわらで作った縄を使うことにより、繰り返し使えるし、使ったあとも土に返っていく材料を使うのは昔では当たり前であったと思うが、今も出来るだけそういう方法でやるということは良いことだと思います。

今回刈り取った草を利用して野菜の苗の周囲に覆いとしてかぶせて使うなど、まさしく農業って循環型だなと思いました。

今日は、まだ暑さもましでしたが、日ごろ楽な環境の中で仕事をしている身には野外での作業は結構疲れます。

これから本格的な暑さを向かえるなか、身体を慣らしていくことも大事だと思いました。（Ａ．Ｕ．）

2010年5月9日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

夏野菜の植え付け

今日はいよいよ野菜苗の植え付けを行います。ですが、とにかく寒い。雨もパラつく中、作業開始です。
苗の植え付けの前に、畑全体に防鳥ネットを張らなくてはいけません。うっかり忘れて後回しになると、苗をひっかけて大惨事になるそうです。
まず、全体に張るために畑の四隅に杭を打ちます。木槌で打ち込むのですが、重さに振られて空振りし、自分の脚を叩いてしまいました。
まあ、支えてくれている人を叩かなかっただけでも良しとしよう。
 
 その後、網の両端にひもを通し、先ほど打った杭に引っかけて・・・、と思いましたが、網の大きさが足らず、杭を打ちなおすことに。
その杭に3m程度の棒をくくりつけるのですが、塾長のようにしっかりと結べず、見よう見まねでやってみたのですが、なぜか同じにはならず、
すぐに緩んでしまいます。ただ紐を結ぶだけでこんなに悪戦苦闘をするとは思いもよらず、勉強になりました。
網は細く、よく伸びるので油断するとすぐにたわんでしまい、あちらこちらでひっかかって孔が空いてしまいました。場所によっては
かなりの大きさの孔が空いているのでちょっと心配です。
最後に中央に支え棒をかますと、何とテントのように立ち上がり、りっぱな(？)防鳥ネットが出来上がりました。
 
寒さに震えながら昼食をとった後は、筍堀り。鍬の柄が折れるアクシデントにもめげず、前回にも増して大漁でした。
ただ、同じ鍬を使用しても塾長は軽々と掘っていくのですが、どう贔屓目に見ても10倍程度の時間がかかっているのは、一体何が違うのでしょうか。
こういうところを盗んでいかなくては・・・。
 
いよいよ夏野菜の苗の植え付けです。今日植えつけたのは、とうがらし2種、なす2種、トマト、プチトマト、まくわ瓜、メロン、スイカ、かぼちゃ、
サツマイモ、里芋です。とうもろこしは種を播きました。
植えつけた後には、風除け霜よけ苗の周りを袋で囲い、スイカ、メロン、かぼちゃは、ビニールでトンネルを作りました。

すべての作業が終了し、改めて畑を眺めると、ようやく畑らしくなったなあとちょっと頬がほころんでしまいました。
まだ、何もできてませんが・・・。収穫のときにも同じように笑えるとうれしいですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生　Y I 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2010年4月25日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

畑のネット張り

 

今日（４月２４日）は３回目の塾です。

・・・・・にしても寒い。


塾長が焚き火を始めました。この時期のこの寒さ・・・・・異常気象なんでしょうか？

ジャガイモは・・・・・たしか３月２７日に一発目、植えてんのに。ピクリともしてないような気が・・・・・？？？？？　　　　　　　　芽はでてくるんでしょうか？


前回、畝を作った畑全体に「防鳥ネット」を張りました。「カラス」メインで防ぐようです。
人海戦術というオーソドックスな戦法で畑の上部一面に張り巡らせます。サイドは張らないのでスカスカなんですが、大丈夫なんでしょうか？

ネットはけっこうあっさりと「ブチブチ」破れます。大丈夫なんでしょうか？サイズが足りず畝を全部覆えてません。いいんでしょうか？朝見たら、カラスが何羽かからまってるってことは・・・・・ないですよね？

「？」マークが多いですが、まぁシロウトですから、こんなもんでしょう。

メロンやトマトの苗、サツマイモの苗なんかも植えました。

「緑色」の葉っぱのあるものを扱って、ようやく農業やってるっぽい感じになった気がしました。
今日は予定の作業が早く終わったそうです。・・・・・寄ってたかって作業してるからねぇ。一人でやったらタイヘンやろなぁ。少なくとも「ネット張り」はムリやなぁ・・・・・。
 



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　百姓塾　１１期生　 M.U

　　

2010年4月24日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

トラクター練習

４月１０日

百姓塾入塾するまで２～３回ほど説明会に行き、なかなか自分の思いと塾まで通うことの条件（休日）が会わず、今回１１期生としてやっと入塾出来て想いが実現しました。これから塾で田舎生活や農村また農業について実際に体験して学んでいくと思うとワクワクドキドキしております。

さて本日の講座は２回目で早々とトラクターの操作方法と練習で塾長さんより説明してもらい練習スタート（順番トップのため塾長の説明を必死に聞きましたが、それでも忘れた事多くあり）全くの初めての運転でしたが、塾長が傍に付いてくれて一安心。

トラクター練習後これまた初めてのタケノコ掘りで悪戦苦闘（笑）根っこ残して、ああ残念「タケノコさんごめんね」

次に畑の畝作り、肥料の与え方、ジャガイモの植付け等、作業の内で鍬の使い方は土に対しての配慮等もチョットした心遣いがあるもんだなと勉強になりました。

今日一日楽しくも少々疲れました。皆さんおつかれ様でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生　I T

2010年4月12日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

トラクター練習、竹の子収穫

4月10日（土）
春のぽかぽか陽気のなか第2回目の研修が始まりました。

最初にトラクターの運転です。 左右のブレーキを使ってくるりと回転させる仕組みと後ろのロータリーの調整による耕す深さの調整。なるほどと感心しました。

 全員の教習が終わるまで時間が掛かるので終わった者は筍掘りに挑戦しました。
最初の内は要領が分からず先っぽだけぽろりの状態でしたが、後からは根本まで掘り起こした立派な筍が採れました。
 

お昼からは午前中にトラクターで耕した畑に肥料を撒き、鍬を使って上から土をかぶせました。

 

 
前回出来なかったジャガイモの残りを植え付けました。
雑草が育たないようマルチシートを掛け本日の研修は終了しました。
 
講義終了後、次回研修で植え付ける夏野菜を何にするか話し合いました。
トマト、キュウリ、なすの定番に万願寺唐辛子、パプリカなどたくさんの野菜を育てることになりそうです。
西瓜やメロンも作れます。楽しみです。
 
今日のお土産は筍。塾長があく抜きの米糠を持ってきてくださいました。
夕飯は取ってきたばかりの筍を美味しくいただきました。流石に生の筍の刺身は無理でしたが自分で掘った筍の味は格別でした。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塾生K.I

2010年4月12日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

今年度の塾が始まりました

３月２７日 今年度の塾のス タートです。 京都、大阪、神戸遠くは岸和田から個々の夢や目的を抱きワクワクドキドキで参加です。 １１月までの８ヶ月間、脱落することなく全員が 終了し夢や目的に第一歩を踏み出してほしいです。
午前は自己紹 介に始まり、塾の説明、注意事項、基本的な法律関係、そして田舎の空家を購入した 塾生の体験談など昼食は椎茸の炊き込みごはんと自家豆腐とフキノトウ味 噌、お吸い物。　季節の田舎料理です。
午後は椎茸の 植菌作業、
椎茸の植菌作 業後、ジャガイモの植付けを予定していましたが、前日までの雨で畑がぬかるんでいたので少しだけ植えて次回に延期しました。
次回から塾生 が書き込みをしますので、塾生の皆さんよろしくお願いいたします。

2010年3月31日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

塾生　H

３月２９日
百姓塾２２年度の開校日、おめでとう御座います。と言うよりも、本当に有難う
ございました。
自己紹介が進む中、夫々しっかり目的意識をもたれた皆さんのお話に感心してお
りました。
６４名もの応募者が有ったとも伺いまして、塾長の選抜力（眼）に感心するや
ら、最後のメンバーに我々二人を拾い上げていただいたラッキーに感謝しています。
更に、初日の“登下校”は、塾長自らお迎えの車に乗せていただくやら、帰りは大
阪・茨木の、おそらく今年の最年少塾生N君に乗せてもらえるお気遣いを頂き
ました。
朝の緊張と、帰路のN君の楽しいドライブと、手には“取れたて椎茸とたっぷ
りお葱のお土産”を楽しませていただきました。

椎茸の植菌作業、ジャガイモ・北あかりの植え付け、椎茸取り（植え付け～収
穫？）、葱の収穫。
ドリルの扱いや穴あけ、台木がクヌギ以外でもあること。ジャガイモの植え付け
前、施肥と種芋植えつけ。
事前に準備された、台木、形成菌（台木の本数と形成菌の数のマッチング）や
ジャガイモ植え付け用畝つくりに感心しました。この準備にこそ重要さが、ある
と思いました。
自立する時には自分達でできる？・・・様に、これから勉強・楽しみです。

塾生２０人近くが、田圃のあぜ、水路の傍ら、なんでもないような空き地に見え
る椎茸のほだ木置き場への通路など、通り方に気を配っていなかった様に思いま
す。田圃の周りは遠回りでも畦道を歩き、畦道へは道路から最短距離または踏み
跡付きの道から入る。田圃の中は不安定で狭くても「溝」を歩くなど、手入れさ
れた場所は丁寧に扱わねばと思いました。

お礼方々、初日の感激を書かせていただきました。 《 初心忘るべからず 》で頑
張りたいと思います。
塾生　H

2010年3月29日   Posted in: 11期活動レポート  No Comments

打ち上げ

百姓塾（１０期生）の講習が先週全て終了しましたので
今日は待ちに待った打ち上げの日となりました。

 

思いおこせば、今春、３月１１日(土）の開塾式（１０期生）から始まり、
椎茸の植菌作業、ジャガイモの植付、トラクターや耕運機の講習、田植え、
夏野菜の収穫、稲刈・・・とたくさんのことを経験させて頂きました。

 

一人前になるまでには、まだまだ長い道のりを残しておりますが
少なくともこの期間に塾生それぞれ『田舎暮らし』についての課題が
明確になったのではないでしょうか。

 

家族の同意と協力、就農資金の準備、住居の確保、就農後の収入源の確保、体力強化など・・
あとは、それぞれが、それぞれの課題をクリアしていくだけです。
そんなことを思っている間に、炭にも火が入り宴の準備がすすんでいきます。 

 

 

メインメニューはカニ鍋です。
それからヒラマサとイカのお造りです。
塾長がカニとヒラマサ、イカをさばかれました。ホント塾長は何でもこなされます。

wrote　by　J.H

2009年11月28日   Posted in: 10期活動レポート  One Comment

冬至の餅つき

木の臼・杵でつく餅は、団塊世代の皆さんは懐かしいでしょう。僅かに記憶がある程度かな？

冬至なれど残暑の陽射しが厳しいが、屋外での餅つきには絶好の青天なり！

集まった10期生の有志達で10時頃から始めました。

ｗｒｏｔｅ　ｂｙ　Ｔ．Ｈ

2009年10月31日   Posted in: 10期活動レポート  Comments Closed

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